こどもとおやつ

【こどもとおやつ】溶かして混ぜて固めるだけ!3ステップで簡単チョコサラミ

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フォトスタイリストの貝賀あゆみです。
こどもと一緒に楽しめるアイデアや
暮らしを楽しむアイデアを発信しています。

今日の記事ではバレンタインやお土産にぴったりな
チョコレートを使ったチョコサラミを紹介します!

チョコサラミはあまりまだ日本では馴染みがありませんが、
もともとは北イタリアの伝統菓子なんだとか。

1枚ずつ切り分けて食べるチョコレート。
1枚だけ、のつもりが気がつけば2枚、3枚・・・と
手が伸びてしまう美味しさです^^

ではさっそく作り方をご紹介します。

食パンを使うから簡単♪


切って美味しいチョコサラミ

      

ナッツやドライフルーツの美味しさがギュ!
ビターチョコで作っても美味しい♪


材料
<チョコサラミ2本分>

・板チョコ‥‥3枚(ガーナチョコがおすすめ)
・生クリーム‥‥大さじ3

■トッピング材料
・ナッツ‥‥60g
・クラノーラ‥‥20g

※グラノーラの代わりにドライフルーツ、
ビスケットを入れても美味しくできます。

■道具
・クッキングシート
・鍋とボウル(湯煎用)
・ヘラ
・麺棒(ナッツを叩く用)

(1)ナッツ類は袋に入れて麺棒などで細かく砕きます。
板チョコも細かく割っておきます。

(2)生クリームを沸騰しないように温め、その中に板チョコを入れます。
火は強めの弱火で大丈夫です。
初めのころはチョコと生クリームが分離しますが、
混ぜ合わせていると照りが出て少し固まってきます。

(3)チョコレートに照りが出てきたら火をナッツ類やグラノーラ
(もしくはビスケットなど)を入れてよく混ぜ合わせて火を止めます。

(4)クッキングシートの上に取り出します。

(5)クッキングシートで包んで形を整えます。
キャンディーの包みのようにサイドをキュッとねじって
空気があまり入らないようにしておくと切りやすいです。

(6)冷蔵庫で冷やして固まったら出来上がり♡
中に入れる材料が大きいと切る時に崩れてしまうので
材料は細かくしておくと上手に切ることができますよ^^

<美味しく作るポイント>
・チョコを沸騰させない
・艶が出るまでヘラでかき混ぜる
・冷蔵庫でよく冷やす

砕いたナッツが香ばしくて美味しい♪
中にビスケットやグラノーラを入れると
サクサクっとした食感も楽しめます。

お好みの具を入れて作ってみてくださいね!

仕上がりに粉砂糖をかけると
本場のイタリアのチョコサラミのようになりますよ。

ラッピングはクッキングシートを使って両端を紐で結んで、
コピー用紙などで作ったラベルを貼ってあげると
おしゃれにラッピングできます^^

【撮影のpuchiポイント】
プリンカップが丸だったので大きめの丸いお皿に
丸いキッシュを並べてみました。
シンプルな料理だったのでブロッコリースプラウトをのせて
アイキャッチに。グリーンが入ると美味しそうに見えます。
おしゃれなカッティングボードは1枚あると
お菓子を切ったり乗せて撮影するのにとても便利!

小さめのオリーブのカッティングボード。
チーズやお菓子のスタイリングにぴったり^^

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